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Rollitos de lechuga

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  • Categoria: Verduras
  • 167

Ingredientes


  • Pimienta
  • Ajo con perejil 
  • 2 Lechugas enteras.
  • 1 Kilo de tomates maduros.
  • 6 Cucharadas de pan rallado.
  • 6 Cucharadas de queso parmesano rallado.
  • 2 Huevos.
  • 3 cucharadas de aceite de maíz.
  • 1/ de cucharadita de sal para la salsa.
  • Sal al gusto.

Preparación


1. En un tazón mezcla el huevo, el pan, el ajo con Perejil, la sal y la Pimienta, hasta lograr una mezcla homogénea.

2. Coloca en cada hoja de lechuga, previamente lavada, la mezcla realizada y enróllala.

3. Para la salsa, calienta el aceite en una olla y cocina los tomates por 20 minutos. Luego coloca los rollos de lechuga en la salsa y cocínalos por 20 minutos más.

4. Rectifica sal y pimienta si es necesario.


Tiempo de preparación: 20 Minutos
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