Descarga nuestra app

Albóndigas de verduras

Agregar a Favoritos
  • Categoria: Verduras
  • 39

Ingredientes


Relleno

1 atado de espinacas
4 zanahorias
400g de ricotta
Sal
Pimienta
1 huevo
Aceite

Empanado

Pan rallado, cantidad necesaria
2 huevos
Leche, cantidad necesaria

Preparación


Relleno

1. Pelamos y rallamos las zanahorias (corte fino del rallador).

2. Blanqueamos las espinacas en agua y sal. Picamos bien chico.

3. Mixamos o desmenuzamos la ricotta (si no tienen mixer, puede ser con la mano)

4. Mezclamos todo y agregamos un huevo para unir. Salpimentamos.

5. Formamos bolitas de la medida que quieran.

6. Llevamos a la heladera unos 15 minutos para que se enfríen y no se nos desarmen en el empanado.

Empanado

1. En un bowl colocamos los huevos y le agregamos leche. Salpimentamos.

2. Pasamos por pan rallado, huevo, pan rallado.

3. Colocamos en una fuente para horno y rociamos con aceite.

4. Llevamos al horno a que doren.

5. Servimos con una rica ensalada de hojas verdes y rabanito.


Tiempo de preparación: 45 minutos
Cantidad de Personas: 3 personas
Votar
Resultados 1 votos





  Comentarios

No hay comentarios, publicá el tuyo!

Dejá tu comentario