Descarga nuestra app

Albóndigas de Verduras

Agregar a Favoritos
  • Categoria: Verduras
  • 74078

Ingredientes


Relleno

  • 1 atado de espinacas
  • 4 zanahorias
  • 400g de ricotta
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 huevo
  • Aceite

Empanado

  • Pan rallado, cantidad necesaria
  • 2 huevos
  • Leche, cantidad necesaria

Preparación


Relleno

1. Pelamos y rallamos las zanahorias (corte fino del rallador).

2. Blanqueamos las espinacas en agua y sal. Picamos bien chico.

3. Mixamos o desmenuzamos la ricotta (si no tienen mixer, puede ser con la mano)

4. Mezclamos todo y agregamos un huevo para unir. Salpimentamos.

5. Formamos bolitas de la medida que quieran.

6. Llevamos a la heladera unos 15 minutos para que se enfríen y no se nos desarmen en el empanado.

Empanado

1. En un bowl colocamos los huevos y le agregamos leche. Salpimentamos.

2. Pasamos por pan rallado, huevo, pan rallado.

3. Colocamos en una fuente para horno y rociamos con aceite.

4. Llevamos al horno a que doren.

5. Servimos con una rica ensalada de hojas verdes y rabanito.


Tiempo de preparación: 35 Minutos
Votar
Resultados 78 votos





  Comentarios

25/04/2017 - 18:04:53

MUY BUENAS Y FACILES

Marta

11/06/2017 - 17:06:15

Muy faciles y ricas

Dejá tu comentario