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Tortilla de Acelgas y cebolla

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  • Categoria: Tartas & Tortillas
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INGREDIENTES


 


Huevos: 6 Unidades


Manojo de acelga: 1.


Cebolla: 1 Unidad.


Aceite: 4 Cucharadas


Sal: a gusto


 


PREPARACIÓN


 



  1. Lavar las hojas de acelga y cortarlas en tiras finas, hacer lo mismo con la cebolla. 

  2. Poner la acelga en agua hirviendo (con sal) por dos minutos, colarla y dejar que escurra bien. 

  3. En un sartén colocar una cucharada de aceite y cuando esté caliente hechar la cebolla y dejar que se dore un poco, sacarla para volver a usar ese mismo sartén para hacer la torilla.

  4. Batir los huevos en un bowl, agregarles sal, la acelga y la cebolla, mezclar todo bien. 

  5. Poner en el sartén el resto del aceite y dejar que se caliente bien, hechar la mezcla de huevos, acelga y cebolla, bajar el fuego al mínimo y tapar el sartén.

  6. Dejarlo así por unos minutos y dar vuelta hasta que esté seca por dentro.

  7. Listo! a disfrutar una riquisima tortilla de acelga y cebollas!



Tiempo de preparación: 15 Minutos
Cantidad de Personas: 4 Porciones
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