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ARROZ PRIMAVERA

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  • Categoria: Ensaladas
  • 11

Ingredientes


Porciones: 4


1 taza de arroz

1 cucharada de aceite

2 zanahorias, peladas y picadas

1 elote, desgranado

1 calabacita, picada

1 lata (200 gramos) de chícharos, escurridos

2 ½ tazas de agua

2 cucharadas de mantequilla

Consomé granulado de pollo, al gusto

1 taza de crema

½ panela chica, rebanada


Preparación


Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe el arroz junto con la zanahoria, granos de elote, calabacita y chícharos. 

Cocina hasta que los granos de arroz se vean transparentes.


Agrega el agua y la mantequilla y sazona con consomé granulado. 

Deja que suelte el hervor, tapa y cocina a fuego suave hasta que el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.


Sirve con crema y rebanadas de panes


Tiempo de preparación: 40 minutos
Cantidad de Personas: 4
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