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ARROZ AL CILANTRO

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  • Categoria: Ensaladas
  • 8

Ingredientes


  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de cebollín picado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 tazas de cilantro fresco
  • al gusto de pimienta al gusto

Pasos


En una olla grande calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. 

Agrega el cebollín y 1 diente de ajo y dora por 2 minutos. 

Agrega el arroz y el comino y cocina por 1 minuto más. 

Agrega 3 taza de caldo de pollo y permite que comienze a hervir. 

Cubre, baja el fuego y cocina hasta que el arroz esté listo y toda el agua esté absorbida.

Mientras tanto has la salsa de cilantro licuando el cilantro con la 1/2 taza de caldo de pollo restante, 1 diente de ajo y sal y pimienta al gusto.

Mezcla la salsa con el arroz y sirve


Tiempo de preparación: 20 minutos
Cantidad de Personas: 4
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