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Cordón Blue de carne

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  • Categoria: Carnes
  • 140

Ingredientes


  • 12 Milanesa de Res.
  • 250 gr. de Jamón rebanado.
  • 250 gr. de Queso Amarillo rebanado.
  • 3 Cdas. de Salsa Inglesa.
  • 3 Cdas. de Ajo en Polvo
  • Pimienta Negra al gusto.
  • 4 Huevos.
  • 2 Tazas de Pan rallado.
  • Aceite para freír.
  • 2 Paquetes de Acelga.
  • 2 Cebollas picadas.
  • 3 Cdas. de Mantequilla.

Preparación


1. Aliña las milanesas con salsa inglesa, Ajo en Polvo y Pimienta negra al gusto.

2. Toma 2 milanesas, rellénalas con una rebanada de jamón y otra de queso como un sándwich.

3. Pásalas por huevo batido y luego por pan rallado. Deben quedar bien empanizadas.

4. Fríe en una sartén con suficiente aceite bien caliente. Dale la vuelta con una espumadera con mucho cuidado para cocinar por ambos lados. 

5. Escurre en papel absorbente. 

6. Repite el mismo procedimiento con las demás milanesa.

7. Sirve bien caliente con acelgas sofritas en mantequilla con cebollas picadas


Tiempo de preparación: 30 Minutos
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