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Bondiola de cerdo al horno con chimichurri

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  • Categoria: Carnes
  • 40

Ingredientes


  • 1 1/2kg bondiola de cerdo
  • 1/2 taza de chimichurri deshidratado o casera
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1 kg de sal gruesa

Pasos


1. Si sobra mucha grasa quitarle la grasa de alrededor.

2. Poner sal en la asadera

3. Adobar la bondiola con el chimichurri hidratado

4. Poner la bondiola adobada arriba de sal.

5. 1 hora y media en el horno a 220ºC, para que se dore.

6. Acompañar con papas al horno cortadas en cuadradillos, pero hacelas en otra fuente. Con la sal no se puede en la misma


Tiempo de preparación: 50 minutos
Cantidad de Personas: 4 personas
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